Vor meiner veganen Zeit habe ich es innig geliebt, das Rührei! Ob zum Frühstück oder Brunch mit Familie oder Freunden, zum Mittag- oder Abendessen, auf Brot, mit eingelegten Gurken, Tomaten, Zwiebeln – ich habe es einfach geliebt! Nun habe ich Eierspeisen abgeschworen und schon mehrfach nach etwas Veganem gesucht, das meinem geliebten Rührei von Geschmack und Konsistenz her einigermaßen nahe kommt. Die Suche blieb lange erfolglos. Bis jetzt! … Read More →