Über den Artikel in einer vegetarischen Zeitschrift über Blogger Jan Hegenberg (www.graslutscher.de) bin ich auf einen Blog-Eintrag gestoßen, der sich mit einem Artikel von ZEIT-Redakteurin Elisabeth Raether befasst. Raether, ihres Zeichens Koch- und Rezeptetante bei ZEIT magazin, hat sich anscheinend bisher schon öfter durch schlecht recherchierte und unreflektierte Fleischkonsum-Propaganda hervorgetan. In ihrem Artikel „Fleischlose Ernährung: … Read More →
Mei Wok, der erste vegane Asia-Imbiss in Köln, gibt es seit Herbst/Winter 2013. Seitdem war ich schon unzählige Male dort und habe mich durch die Speisekarte gefuttert. Mei Wok bietet verschiedene Summer Rolls, also Reispapierröllchen, Suppen und Salate und auch Nudel- und Reisgerichte an – ALLES VEGAN! WIE GEIL IST DAS DENN? 😀 Man kann … Read More →
– ein paar Blätter Salat – 4 Bananen – 4 Aprikosen – 4 Nektarinen – ca. 250ml Wasser
Vegetarier im Allgemeinen und besonders Veganer, die sich allein pflanzenbasiert ernähren und keine Milch- und Eiprodukte essen, werden häufig gefragt, woher sie Protein, also Eiweiß, bekommen. Das Bild vom „typischen“ Veganer, falls es diesen überhaupt gibt, ist immer noch das, des abgemagerten Hippies, der wahlweise an Karotte oder Selleriestange knabbert. Ein muskulöser Sportler, der sich … Read More →
5 Bananen
1 Mango
ca. 500ml Wasser